Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They're fine and they look wonderful. Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

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Ingredients and spices that need to be Get to make Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa:

1. Para los crepes:
2. 125 gr harina
3. 1 vaso leche de avena
4. 2 huevos
5. Para el relleno:
6. 450 gr setas varias
7. 225 gr espárragos
8. al gusto Sal
9. al gusto Pimienta
10. Aceite de oliva
11. Para la bechamel ligera:
12. 2 cucharadas rasas maizena
13. al gusto Sal
14. Pimienta recién molida
15. 1/2 cucharadita ajo en polvo
16. 1/4 cucharadita nuez moscada
17. 1 + ½ vaso de leche de avena
18. 2 cucharadas aceite de oliva

Steps to make to make Crepes de champiñones y espárragos con salsa bechamel ligera sin lactosa

1. Para hacer los crepes:
   En un cuenco amplio batimos los huevos y agregamos la leche y la harina. Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
   
   Calentamos una sartén antiadherente y la untamos ligeramente con aceite. Vertemos una pequeña cantidad de masa suficiente para cubrir el fondo de la sartén, intentando que nos quede un crepe finito.
2. Cuando veamos que ha cuajado y empiece a burbujear le damos la vuelta con mucho cuidado de que no se nos rompa. Dejamos cocinar por el otro lado y retiramos del fuego cuando veamos que está listo. Repetimos con toda la masa.
   
   Para evitar que se enfríen, a medida que los vayamos haciendo, los colocamos unos encima de otros y los cubrimos con un paño limpio y seco.
3. Para hacer la bechamel ligera:
   En un cazo a fuego medio colocamos la harina, sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada al gusto. La tostamos durante 1 minuto sin dejar de remover y añadimos las 2 cucharadas de aceite de oliva; removemos hasta conseguir una pasta homogénea.
4. Agregamos una pequeña cantidad de leche de avena y removemos hasta que se deshagan todos los grumos, añadimos un poco más y removemos de nuevo para que los grumos desaparezcan. Repetiremos hasta integrar toda la leche. Para que nos quede una bechamel muy suave y sin grumos de harina es muy importante añadir la leche poco a poco y no dejar de remover en todo momento.
5. Dejaremos cocinar un par de minutos sin dejar de remover hasta que veamos que empieza a espesar y tenga la textura deseada.
   
   Retiramos del fuego y reservamos.
6. Para hacer el relleno:
   Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y salteamos unos 2 minutos las setas. En este momento añadimos los espárragos, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar todo junto hasta que estén listas.
7. Montaje del plato:
   Colocamos una porción de setas y espárragos en el centro de un crepe y lo enrollamos sobre sí mismo.
   
   Servimos con la salsa bechamel por encima.

As your experience and self-confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet and adapt your diet to your individual tastes with time. Whether you intend to serve a dish that utilizes less or even more components or is a bit more or less hot, you can make basic modifications to achieve this objective. Simply put, start making your dishes promptly. As for fundamental food preparation skills for newbies you don't require to discover them however just if you understand some straightforward cooking techniques.

This isn't a complete overview to fast and easy lunch dishes but its great food for thought. With any luck this will certainly get your imaginative juices streaming so you can prepare tasty meals for your household without doing way too many heavy meals on your journey.

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